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手机成人电影,教你如何制作15种重庆面

2020-10-23 图像动画 评论 阅读

  

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  重庆式香肠面条怎么做?

  原料:猪肠1000克,碱液面条150克,香菜5克,巢笋尖100克,菜籽油50克。

  调料:P县豆瓣30克,盐25克,醋15克,姜30克,大葱50克,肉桂2克,八角茴香3克,当归2克,陈年2克 带扣,当归头1克,陈皮2克,白糖2克,味精1克,酱油5克,蒜末5克,辣椒油15克,胡椒粉1克, 白葡萄酒10克,白醋20克。

  步:

  1。用盐和面粉将猪的大肠两侧揉搓,然后洗净,然后去掉内壁上的油脂。

  2。将锅放在火上并与水混合,添加10克白醋和5克白葡萄酒,添加大肠将水煮沸,不时捞出原水,并在搅拌期间将新水混合 煮沸,然后在中间加入白醋和白葡萄酒,然后仍然将汤匙将原水与新水混合,直到大肠煮沸并捞起,然后用刀子将其变成2。5厘米长的部分。

  3。将P县豆瓣切成薄片,将姜切成薄片,然后切成葱。

  4。将锅放在火上,与油混合,加热至120°C,加入P县豆瓣和姜片,直到颜色变红和香。

  5,将压力锅放在火上,放入脂肪肠,加入调味汁,加水混合,加入肉桂粉,八角茴香,当归,老扣,当归头,橘皮,白糖,按一下脂肪肠,然后取出 香料。将生姜切成薄片,将其捣碎成面条(这种粉碎的种子可用于10碗面条)。

  6。将香菜切成4厘米长的部分,将大蒜捣成蒜末。

  7。取一个碗,放入红油辣椒,胡椒粉,酱油,味精和大蒜。

  8。将水倒入沸腾的锅中煮沸,加入面条煮至完全煮熟。 将锅放入碗中,sc入肥肠,撒上香菜结,即可食用。

  在上个世纪的抗日战争期间,随着重庆成为“伴奏之都”,外来人口数倍于重庆人口。 人口增加,日常生活所需的蔬菜,肉类,谷物和油类的供应相应增加。

  当时,在重庆的几个屠宰场,猪,肝,里脊肉和舌头的内脏随猪肉一起运到城市。 猪,猪的内脏,肺,大肠以及包括猪血在内的猪的均匀糊状物然后留在当地进行消化。在消化过程中,重庆市民使用各种烹饪方法制作了许多菜式,包括红烧香肠,这些菜式在公众中很受欢迎。

  清代文人钱勇在《许愿寺鱼》中说:“最重要的是要正确地烹调食物,而不是在山海中,鸡,猪,鱼,鸭都富裕。如果人是好人,他们会把腐烂变成魔术,如果人是坏人,他们会把魔术变成腐烂。”

  红烧猪肠是重庆面条的熔炼品,是将腐烂变魔术的杰作之一。

  上游新闻·重庆晨报记者范胜庆

标签:然后 重庆

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