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容祖儿春卷门指什么,夏天,鸡蛋和此物是绝配,每天炒一盘,清肠刮油,体重悄悄降下来

2020-07-03 科技知识 评论 阅读

  西兰花的热量是比较低的,因此成为了减肥、健身人士的首选。当然,西兰花不仅仅只是热量低,营养也非常丰富,其中的维生素C含量位居众多食材之首位,经常吃不仅可以提升身体的抗病能力,同时还具有一定防癌的功效。正是由于其功效多且营养价值高,所以很多人会经常购买一些来吃。而家常关于西兰花的相关烹饪方法,比较常见的就是清炒和凉拌了,不过这两种做法相对比较清淡一些,如果家里有孩子需要提高营养的话,也可以加入一些其它食材,比如说鸡蛋。

  

夏天,鸡蛋和此物是绝配,每天炒一盘,清肠刮油,体重悄悄降下来

  我们都知道,鸡蛋是百搭类的食材,它不仅能够跟任何食材搭配,同时营养价值也很高,尤其是跟西兰花一起炒,既能够提升整道菜肴的颜值,同时又可以增加整道菜肴的营养,特别是家里有孩子的,可以经常吃这道菜肴,对孩子的身体是很有好处的。那么接下来就介绍下这道鸡蛋炒西兰花炒的具体做法,喜欢这种简单快手美味的朋友们一定要来学学,绝对会成为你家餐桌上的一道抢手菜!

  

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  西兰花炒鸡蛋的做法介绍:

  食材:西兰花260克,鸡蛋3个,大蒜2瓣,盐、料酒适量

  

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  第一步:准备一些新鲜的西兰花,将其掰成比较小的朵之后,然后放入到盘中,加入一点点盐,多浸泡一会,这样能够更好的去掉西兰花当中的杂质。之后将西兰花放在流水当中冲洗干净,然后放入到漏网当中,将上面的水全部沥干。

  第二步:在锅里倒入一些清水,烧开之后加入一点点盐和食用油,然后将西兰花放入到锅中,焯烫几秒之后,快速捞出放入到冷水当中,这样能够保持西兰花碧绿的色泽。

  

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  第三步:准备几个鸡蛋,尽量选择柴鸡蛋,因为柴鸡蛋炒出来的色泽金黄,跟西兰花能够形成鲜明的对比,整道菜肴的色泽都会更好。把柴鸡蛋打入到碗中,然后加入少量的盐和料酒,进行均匀的搅拌,备用即可。

  第四步:把锅烧热一些,然后倒入一些油,当油温比较高时,快速倒入蛋液,滑炒到鸡蛋都结块,就可以盛入到盘子当中了。

  

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  第五步:重新在锅里倒入一点油,放入一些大蒜粒,简单煸炒几下之后,然后将西兰花倒入锅中,加入一点点盐,翻炒均匀之后,倒入鸡蛋,快速将所有的食材全部翻炒均匀,盛出来放入盘子当中就可以。

  

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  小贴士:

  西兰花在处理的过程中,一定要注意多浸泡一会,因为西兰花当中很容易藏一些小虫子,上面也会有一些农药残留,如果不浸泡的话,可能会对身体健康不利。此外,西兰花在焯烫的之后,别忘了放入一些盐和油,这是保持西兰花色泽碧绿的关键。另外,炒制鸡蛋的之后,尽量要放入一些料酒,既能够去腥又可以增香,炒出来的鸡蛋还会又滑又嫩!

  你们学会这道西兰花炒蛋的做法?

标签:兰花 鸡蛋

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