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茶品尝者的共同语言(推荐收藏)

2020-07-27 科技知识 评论 阅读

  从喝茶的那一刻起,独特的醇厚香气伴随着茶人们生活的每一个足迹。

  

  据说喝茶有四个层次

  第一种是喝酒,只要有味道,就装一个大罐子,无论你走到哪里都喝;

  第二是产品。 您可以具体区分每个茶类别,并且可以特别注意喝茶。

  第二种是茶艺,它将艺术和技术融入到茶饮中,使价格相同的茶可以表现出最好的质量。

  最后是茶道。 茶就像生活,茶人们融为一体,以达到喝茶的最高生活水平。

  

  与此标准进行比较,我们发现我们周围的茶业中许多老司机总是吐出荷花,并在嘴里表现出色。 他们可以生动地描绘茶饮,融合场景并欣赏它们,例如“回甘”,“圣金”,“咽韵”,“嗓子锁”,“会聚”,“吊杯”等,有时 听起来像云雾。实际上,这些概念并不神秘,今天,对于新茶爱好者,它们将一一解决。

  掌握以下6个概念,您将可以与喝茶的大师们交流!

  

  什么是汇干

  顾名思义,这是将苦味转化为口中甜味的过程。优质产品饮用后会立即在喉咙中变甜,然后上升并扩散到整个口腔。 它不会返回很长一段时间。 但是,甜味的长短有长有短。 一般来说,返回甜度更好,但是只要您能清楚地感觉到刚出来,这种欢愉就很自然。 关键是它有多耐用?有些茶在茶的香气和味道等指标上有良好的表现,但变甜的时间很短,喝完后基本上就完成了。 这种茶的等级不是很高。

  

  什么是圣金

  指口腔中分泌的唾液,包括脸颊,舌头表面和舌头底部。口腔中的体液可以缓解口渴和舒适感,滋养口腔。当亚健康状态和身体不适时,嘴巴常常会感到干燥,喉咙被紧紧锁住。只有健康的身体才能自然分泌液体。

  喝了好茶后,会有明显的促进体液的作用。 即使喝了几个小时,口腔中的水分仍然会散发出来,这使人感到非常美妙,但并不是所有的茶都是这样。 只有少数优质的产品会拥有它。这种表现; 质量越好,生产时间越长。如果您幸运地喝了一杯好茶,您会发现,喝了几小时后,甜香一直留在您的嘴里,并且体液在增长。 如果您第一次接触这种茶,您可能很长一段时间都不会忘记。

  

  什么是吊杯

  酒中悬挂的酒杯是指酒在酒杯壁中停留的时间。 葡萄酒流动得越慢,悬挂时间越长,葡萄酒中的糖分就越高。品尝茶时提到的吊杯并不是指茶汤挂在杯壁上的时间,而是茶香气停留在杯壁上的时间。 香气持续的时间越长,悬挂时间越长,茶叶越好。

  

  什么是嗓音韵

  简而言之,这是喝茶后茶汤带给喉咙的感觉,例如保湿和缓解喉咙干燥。因此,喉韵一直是茶迷中最流行的。 对于资深的老茶客户来说,嗓音是他们评估茶质量的重要条件。普'茶的嗓音可分为三个方面:甜,湿和干。绝大多数具有强嗓音韵味的茶都是充满甜味的茶。换句话说,只有在满足口腔中的味觉刺激后,茶汤才能深入到喉咙,甚至在食道和胃中产生发热的感觉。

  如果茶没有嗓音,在吞下茶汤后,口腔中的所有感觉都将完全消失。因此,有时我们可以听到一些喝茶的老茶叶购物者,指向他们的喉咙部位说:“我觉得这里是茶汤。”

  

  什么是融合

  许多人使用“收敛”一词,但很少有人知道。实际上,涩味与茶的苦味和涩味有关。 它是从苦味到涩味回到甜味之间的感知时间强度。茶的涩味越强,进入口中后就会感觉到苦涩的味道消退,变回甜味的过程越短; 如果涩味较弱,苦涩味会在口中缓慢消失或在口中持续。苦味道。

  茶的苦味和涩味将在进入时立即被口中的感觉器官感知到。 这种感觉在口腔中持续多长时间取决于该茶的涩味。

  什么是窒息

  品尝茶后,喉咙感觉发紧,发痒,太干,而吞咽困难等不适感统称为喉咙锁住。使喉咙发粘的茶的质量通常不是很好。 它锁住了喉咙的底部,上颚干燥,舌头发麻,这很不舒服。 建议您避免喝这种茶。

  

  用舌头感知茶汤的质地

  通常不知道如何喝茶的人不知道从哪里开始喝茶。 实际上,茶中有几种特殊口味。通常可以检测到甜味,苦味,滑腻和涩味。尤其是当比较和喝两种茶时,细微差别很容易区分。 甜度和光滑度是所有优质茶的要求之一。

  好的茶香甜,细腻,持久。当然,还有许多其他使人喝起来舒服的感觉。随着饮茶年限的增长。我们将增加对优质茶的需求,而忽略一些起初似乎无法接受的苦味。好的茶总是很滑顺的,茶汤会自动在口中流淌,稀,滑,质地丰富。 每个分子都会给您留下深刻而无形的印象。

  所以总的来说,成为饮茶者无非就是经常喝茶,多喝茶,喝酒会了解茶中的道,茶中的生活。

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标签:时间 喉咙 口腔

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